Caso Design Kammervakuumierer VacuChef 40

Kammervakuumierer VacuChef 40 – Lebensmittel länger frisch halten und gezielt marinieren

Konzentrierte Frische für Vorrat und Sous‑Vide
Der Kammervakuumierer VacuChef 40 verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln und macht die Vorbereitung fürs Vakuumgaren komfortabel. Seine Kammer mit ca. 3 l Volumen nimmt Beutel sicher auf und ermöglicht ein nahezu vollständiges Vakuum, sodass Zutaten länger ihr Aroma und ihre Struktur behalten.

Schnelles, zuverlässiges Vakuumieren
Eine kräftige Vakuumpumpe mit einer Förderleistung von 70 l/min sorgt für ein starkes Vakuum bis zu -0,95 bar. Dadurch erreicht das Gerät zügig die gewünschte Luftfreiheit in der Kammer und reduziert die Restluft in Beuteln, was beim Lagern und Sous‑Vide-Garen gleichmäßigere Ergebnisse unterstützt.

Sichere Versiegelung und stabile Beutelhaltung
Beutel bis 25 cm Breite werden von einer doppelten Schweißnaht verschlossen, die für eine zuverlässige Abdichtung sorgt. Der integrierte Beutelklemmbügel fixiert die Beutel in der Kammer und erleichtert so das exakte Positionieren vor dem Versiegeln.

Gezielte Programme und flexible Anwendung
Das Touch‑Bedienfeld bietet Einstellungen für harte und weiche sowie trockene und feuchte Lebensmittel, dazu manuelles Versiegeln und eine Marinierfunktion. Kombiniertes Vakuumieren und Versiegeln sowie die Möglichkeit, außerhalb der Kammer Strukturbeutel und Frischebehälter über den mitgelieferten Schlauch zu vakuumieren, erweitern die Einsatzmöglichkeiten in der Küche.

Robuste Verarbeitung und praktisches Zubehör
Das Gehäuse aus Edelstahl und der Deckel aus Temperglas sind auf Dauerbetrieb ausgelegt und geben freie Einsicht in den Prozess. Zum Lieferumfang gehören 20 Vakuumbeutel in 25 x 28 cm sowie ein Vakuumschlauch, sodass gängige Anwendungen sofort möglich sind.

Highlights

• Leistungsstarke Vakuumpumpe mit einer Förderleistung von 70 Litern pro Minute
• Doppelte Schweißnaht für sichere Versiegelung von Beuteln bis 25 cm Breite
• Kammergröße 26,5 x 26,5 x 6 cm (3 l Volumen) und kompaktes Gehäuse aus Edelstahl mit Temperglas-Deckel

Produktdetails

• Kompakter Kammervakuumierer
• Integrierter Beutelklemmbügel zur stabilen Positionierung des Beutels
• Touch-Bedienfeld mit übersichtlicher Prozessanzeige
• Vielseitige Funktionen für harte, weiche, trockene und feuchte Lebensmittel einschließlich manuellem Versiegeln und Marinieren

Technische Daten/Lieferumfang

• Kammergröße: 26,5 x 26,5 x 6 cm
• Volumen: ca. 3 l
• Maße: 32,0 x 17,5 x 35,5 cm
• Gewicht: ca. 8,4 kg
• Leistung: 280 Watt
• Spannung: 220-240 V 50 Hz
• Max. Vakuum-Druck: -0,95 bar
• Förderleistung Vakuumpumpe: 70 l/min.
• Doppelte Schweißnaht bis 25 cm Beutelbreite
• Lieferumfang: 20 Vakuumbeutel 25 x 28 cm und 1 Vakuumschlauch

Ausstattung

• Edelstahlgehäuse
• Temperglas-Deckel
• Beutelklemmbügel
• Touch-Bedienfeld
• Funktionen: kombiniertes Vakuumieren und Versiegeln, manuelles Versiegeln, Marinierfunktion
• Vakuumierschlauch-Anschluss für Vakuumbehälter und Weinflaschen

Anwendung

• Vakuumieren und Versiegeln von harten, weichen, trockenen und feuchten Lebensmitteln
• Marinieren von Lebensmitteln
• Vakuumieren in Strukturbeuteln und Vakuumbehältern
• Vorbereitung von Lebensmitteln für Sous-Vide-Garen